Салат на сырной лепешке

Для лепешек: по 150 г сулугуни и любого твердого сыра, 1 стакан кефира, по 1 щепотке соли и соды, 2 стакана муки, 3-4 ст. (…)

Свинина с арахисовым соусом

750 г свиной корейки, 1 лимон, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. зернистой горчицы, 0,5 красного острого перчика, 6 ст. (…)

Тушеная свиная грудинка

Мякоть свинины (грудинка) – 500 г, лук репчатый – 1 головка, чеснок – 2 зубчика, морковь – 1 шт., зелень петрушки и базилика – по 1 пучку, кубик бульонный – 1 шт., соус томатный – з ст. (…)

Свиные шарики с ветчиной

250 г ветчины (измельчить в мелкий фарш), 250 г постной свинины (измельчить в мелкий фарш), 1 маленькая луковица (измельчить в мелкий фарш), 50 г мелких крошек свежего хлеба, 1 ч. (…)

Тушеная свиная лопатка

4 зубка чеснока (порубить), 1 ст. л. свежего рубленого или 1 ч. л. (…)

Карбонад в капустном листе

Свинина -1,5 кг, капуста белокочанная -1 вилок, лук зеленый -1 пучок, тимьян, рубленая зелень -2 ст. (…)

Свинина с овощами и кунжутом

Фарш свиной – 500 г, семена кунжута – 30 г, панировочные сухари – 4 ст. (…)

Уральские пельмени

300 г говядины, 300 г свинины, 200 г баранины, 200 г лука, 200 г молока, соль, перец. (…)

Пирог со свининой и овощами

700 г филе свинины, 200 г бекона, 350 г + 2 ст. л. (…)

Свинина в пиве с фисташками и жареными бананами

1 кг свинины, 1 стакан пива (светлого), 200 г фисташек, 2 банана, чеснок, 2—3 лавровых листа, перец горошком, перец молотый, соль. (…)