Костромской блинчатый пирог

2 стакана муки, 3 стакана молока, 5 яиц, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка сахарного песка, 1/2 ч. ложки соли. (…)

Уральские пельмени

300 г говядины, 300 г свинины, 200 г баранины, 200 г лука, 200 г молока, соль, перец. (…)

Мясо, тушенное по-суздальски

700 г говяжьей грудинки, 2моркови, 1 луковица, 150 г корня хрена, 120 г корня петрушки, 200 г сметаны, 100 г сухого белого вина, 1 стакан муки, 1/4стакана воды, соль, перец. (…)

Щи суточные по-старинному

500 г говядины (лучше грудинки), 500 г квашеной капусты, 1 морковь, 1 репа, 3 луковицы, 1 ст. ложка муки, 4 ст. (…)

Говядина тушеная с апельсинами и черносливом

700 г говядины, 2 апельсина, 0,5 стакана растительного масла. (…)