Салат из перловки и баклажанов

1 стакан перловой крупы, 2 баклажана, 2 луковицы, 1 морковка, 3 зубчика чеснока, 3 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. (…)

Закуска из баклажана и красного перца

1 средний баклажан, 1 сладкий красный перец, 0,5 красной луковицы, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. каперсов, 2 ст. л. (…)

Баранина с баклажанами и картофелем

500 г фарша из баранины, 2 баклажана, 2 большие картофелины, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. (…)

Баклажаны с начинкой

Помидоры – 3 шт., лук репчатый – 1 головка, чеснок – 1 зубчик, масло оливковое – 1 ст. (…)

Запеканка Тереза

Тесто слоеное замороженное 400 г, баклажаны 2 шт., помидоры Зшт., сыр «эмменталь» 150 г, чеснок 1 зубчик, яйца 2 шт., базилик 1 веточка, молотый орегано по вкусу, оливковое масло 2 ст. (…)

Шницель из баклажана

Баклажаны — 2 шт., яйцо — 2 шт., брынза — 100 г, масло растительное — 2 ст. ложки, мука пшеничная — 2 ст. (…)

Баклажаны, фаршированные овощами

Баклажаны — 2 шт., морковь, — 2—3 шт., петрушка — 1 корень, лук репчатый — 2 головки, помидоры свежие — 4—6 шт., яйцо — 2 шт., сметана — 1 стакан, перец, соль, чеснок, зелень — по вкусу. (…)

Баклажаны, жареные с ореховым соусом

Баклажаны — 3 шт., орехи грецкие (очищенные) — 1 стакан, масло растительное — 1/2  стакана, чеснок,  соль, уксус — по вкусу. (…)

Салат из баклажанов

Баклажаны 400 г, 3 яйца, 5 долек чеснока, растительное масло 6 ст. л., 1 ст. л. (…)