Архив за апреля 2010

Салат на сырной лепешке

Для лепешек: по 150 г сулугуни и любого твердого сыра, 1 стакан кефира, по 1 щепотке соли и соды, 2 стакана муки, 3-4 ст. (…)

Печенье с корицей

500 г муки пшеничной, 1 стакан сахара, 0,5 стакана меда, 100 г масла сливочного, 0,5 ч. (…)

Макаронная запеканка с брокколи

250 г макарон, 1 средний кочан брокколи, 250 мл сливок жирностью 22%, 3 яйца, 4-5 веточек базилика, 100 г тертого сыра чеддер, 0,25 ч. (…)

Спагетти Алла Карбонара

400 г спагетти, 200 г полосок бекона, 1 зубчик чеснока, 150 мл сливок жирностью 22%, 2 желтка, 1 ст. л. (…)

Лосось с овощами гриль

2 помидора (очистить от кожицы и семян, нарезать мякоть), 1 зубок чеснока (порубить очень мелко), 1 ст. л. (…)

Шарики из сельди во фритюре

65 г сливочного масла, 1 ст. л. (…)

Запеченные помидоры с яйцом

Сливочное масло для смазывания, 4 помидора, кипяток, 1 ч. л. свежего рубленого или 1/2 ч. л. (…)

Конвертики с сюрпризом

400 г слоёного бездрожжевого теста, 18 вареных перепелиных яиц, 700 г фарша из свинины и говядины, 100 г сыра чеддер, 1 луковица, 5 перьев зеленого лука, 3 зубчика чеснока, 4 веточки базилика, 1 ст. (…)

Телятина, фаршированная картофелем и луком

1,5 кг телячьей вырезки, 1 стакан белого сухого вина, 2 стакана мясного бульона, 0,5 стакана сливок, жирностью 35%, 2 ч. (…)

Рисовый суп с окороком

0,5 стакана длиннозерного риса, 400 г варено-копченого окорока, 4 стакана куриного бульона, 1 стебель лука-порея, только белая часть, 1 морковка, 1 черешок сельдерея, 3 ст. (…)