Жареный фенхель с сельдереем
3 ст. л. (…)
3 ст. л. (…)
4 ст. (…)
8 небольших бараньих отбивных, 6-8 клубней картофеля, 40 г остывших мясных соков или растительного масла, 500 г порея (нарезать кольцами), 1 ст. (…)
25 г сливочного масла кубиками + для смазывания, 8-10 помидоров, 2 ст. л. (…)