Борщ «Украинский»
300—400 г свинины с косточкой, 1 кг свежей капусты, 2—3 картофелины, 1—2 луковицы, 1—2 моркови, 1 свеклу, 20—30 г шпика, 100 г сметаны, зелень петрушки, лавровый лист, соль, перец. (…)
Архив за октября 2009
Кофе по-венгерски
Горлышко согретого кувшина, поставленного на водяную баню, закрыть чуть влажной фильтровальной бумагой. (…)
Кофе по-румынски
6 чайных ложек кофе мелкого помола, 4 чайные ложки сахарной пудры, 2 чайные ложки какао-порошка, 4 чашки холодной воды, сахар, ванилин. (…)
Кофе мокко по-арабски
На 4 чашки – 6 чайных ложек кофе очень мелкого помола, 3 чайные ложки сахара или 3 куска рафинада. (…)
Кофе по-турецки с яичным желтком
На 1 чашку – полная чайная ложка кофе мелкого помола, 0.5 яичного желтка, сахар. (…)
Ватрушки с творогом
На 1 кг муки 30—40 г дрожжей, 2 стакана молока, можно кислого, 150 г масла, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли. (…)
