Салат полковничий
200 г печени трески в масле, 2 свежих огурца, 1 черешок сельдерея, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 2 побега зеленого лука, 2 веточки укропа
Печень трески выложить на бумажные полотенца и дать обсохнуть. (…)
200 г печени трески в масле, 2 свежих огурца, 1 черешок сельдерея, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 2 побега зеленого лука, 2 веточки укропа
Печень трески выложить на бумажные полотенца и дать обсохнуть. (…)
Говядина, свинина — по 300 г, масло сливочное или растительное—4 столовые ложки, морковь—1 шт., лук репчатый—3 головки, томатный соус—1 стакан, сухое красное вино — 1/2 стакана, молоко — 50—70 г, соль, сахар, уксус (для томатного соуса), перец, чеснок по вкусу. (…)
Перец сладкий — 12—16 шт., сыр — 200 г, яйцо — 4 шт., мука пшеничная — 1 ст. (…)
Гогошары — 4 шт., лук репчатый — 2 головки, морковь — 2 шт., петрушка — 2 корня, помидоры — 2 шт., масло растительное — 3 ст. (…)
Перец жареный — 12—16 шт., лук репчатый — 2 головки, морковь — 1 шт., помидоры свежие — 4—6 шт., масло растительное — 1 стакан, соль, перец, зелень петрушки и укропа — по вкусу. (…)
Редька — 2 — 3 шт., лук репчатый — 4 — 5 голосоль по вкусу. (…)
Свекла — 2—3 шт., яблоки — 4 шт., орехи грецкие — 20 шт., майонез — 6—8 ст. (…)
Свекла — 2—3 шт., сметана — 3/4 стакана, яйцо — 4 шт., огурцы свежие — 2—3 шт., лук зеленый — 10—15 шт., отвар свеклы 2 литра, соль, сахар, лимонная кислота, зелень петрушки и укропа — по вкусу. (…)
Свекла — 3 шт., масло сливочное — 2 ст. ложки, крупа манная — 1/2 стакана, сухари панировочные — 2 ст. (…)
Капуста белокочанная — 1 вилок, молоко — 1 стакан, сливочное масло или маргарин — 100 г, крупа манная — 3 ст. (…)