Архив за сентября 2009

Творожный кекс

250 г маргарина или масла, 300 г творога, 250 г сахара, 500 г муки, 4 яйца, 1/2 стакана изюма, 1 лимон, 3/4 ч. л, соды, соль. (…)

Лаваш, начиненный салатом «Острая и кровавая Мэри»

2 тонких лаваша, 200 г помидоров черри, 1 небольшой стручок красного перца чили, 2 пера зеленого лука, 1 черешок сельдерея вместе с зеленью, 1 ч. (…)

Лосось в савойской капусте

2 филе лосося по 150 г 400 г савойской капусты, 200 г шампиньонов, средняя луковица, 3 ст. л. (…)

Грибной штрудель

600 г готового слоеного теста, 1 кг свежих шампиньонов, горсть белых сушеных грибов, 4 крупные луковицы, 3 ст. л. (…)

Кальмары, фаршированные оливками и кедровыми орешками

4 кальмара без головы, около 100 г каждый, 2 ст. л. сахара, 10 очищенных тигровых креветок, 1 ст. л. (…)

Фасолевый суп с колбасками-гриль

4 банки (400 г) консервированной красной фасоли в собственном соку, 1 л куриного или мясного бульона, 2 средние луковицы 2 морковки, 2 зубчика чеснока, 1 банка (400 г) консервированных томатов в собственном соку, 6-8 сырых свиных или бараньих колбасок (купаты), 1 сладкий красный перец, 100 г сметаны, жирностью 42%, 3 ст. (…)

Блины с картофелем

2 клубня картофеля, 500 мл кефира, 400 г муки, 50 мл растительного масла, 150 г сливочного масла, 5 г питьевой соды, 5 г соли. (…)

Блины «Деревенские»

500 мл сливок, 250 г сливочного масла, 6 яичных желтков, 800 г муки, 100 г сахара, 50 мл растительного масла. (…)

Блины овсяные

300 г геркулеса, 500 мл молока, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, 50 г сахара, 5 г соли. (…)

Блины на сгущенном молоке

500 г муки, 1 банка сгущенного молока, 5-6 яиц, 100 г сухого молока, 15 мл столового уксуса, 50 мл растительного масла, 50 г сахара, 5 г питьевой соды, 5 г соли. (…)