Перкельт из карпа
600 г карпа, 2 луковицы, 2 сладких перца, 3 ст.л. томатной пасты, красный молотый перец, соль по вкусу, 1 ст.л. (…)
600 г карпа, 2 луковицы, 2 сладких перца, 3 ст.л. томатной пасты, красный молотый перец, соль по вкусу, 1 ст.л. (…)
Филе судака с кожей – 1 кг, яйцо – 2 шт., панировочные сухари – 4 ст. (…)
4 х 175 г филе трески 2 ст. л. растительного масла
для грибов: 2 ст. л. (…)
Зубан 1 рыба (1,1кг), помидоры 500 г, грудинка 100 г, салат латук – 8 шт., анчоусы – 8 шт., белое сухое вино – 1 стакан, масло оливковое – 2 ст. (…)
500 г окуня, 0,5 стакана растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 20 г зелени, 1 чайная ложка молотого имбиря, 200 г лука-порея, 100 г свежих грибов, 5 картофелин, 1 чайная ложка уксуса, соль. (…)
Непластованную рыбу нарезаем на куски. Перед самой жаркой посыпают солью, перцем и панируют в муке. (…)
Сельдь предварительно вымочите в чае или в молоке. Очистите от костей и кожицы. (…)
500 г окуня, 0,5 стакана растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 20 г зелени, 1 чайная ложка молотого имбиря, 200 г лука-порея, 100 г свежих грибов, 5 картофелин, 1 чайная ложка уксуса, соль. (…)
300 — 400 г рыбы, 1 яйцо, 2 — 3 ст. ложки панировочных сухарей, 3 — 4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. (…)
700 — 800 г рыбы, 1 л воды, 1 ст. (…)