Содержимое рубрики "Рыбные блюда"

Сортировка:

Рыба под польским соусом

800 г филе трески, 1 луковица, 1 корень петрушки, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г сливочного масла, 1 ст. л. (…)

Форель на пару

2 филе речной форели, 2 зубчика чеснока, 400 г белой консервированной фасоли, 2 веточки мяты, 1 пучок зеленого лука, щепотка шафрана, 2 ст. (…)

Форель с арахисом и грибами

1 форель весом около 500 г, 30 г сушеных белых грибов, 40 г очищенного несоленого арахиса, 0,5 красного острого перчика, 1 морковка, 1 зубчик чеснока, 2 см корня имбиря, 4 пера зеленого лука, 400 мл рыбного бульона, 2 ст. (…)

Рыба конгрио в луковой заправке

4 тушки конгрио (креветочной рыбы), 2 большие луковицы, 75 г изюма, 75 г кедровых орешков, 1 ст. л. (…)

Форель в сырно-ореховом соусе

2 форели, весом 500 г каждая, 200 г плавленого сыра, 0,5 стакана молока, 3 луковицы, 4 зубчика чеснока, 75 г очищенных грецких орехов, сок 1 лимона, 2 ч. (…)

Паровая форель с соусом из кресс-салата

1 форель весом 1,5 кг, 200 г кресс-салата, 200 г сметаны, 2 малосольных огурца, сок 0,5 лимона, соль и перец по вкусу
Форель очистить от чешуи, выпотрошить. (…)

Лосось с овощами гриль

2 помидора (очистить от кожицы и семян, нарезать мякоть), 1 зубок чеснока (порубить очень мелко), 1 ст. л. (…)

Шарики из сельди во фритюре

65 г сливочного масла, 1 ст. л. (…)

Стейки из лосося с хреном

4 стейка из лосося, 0,5 стакана белого сухого вина, 1 стакан крошек белого хлеба, 4 ст. л. (…)

Рыба с ореховой корочкой

800 г филе белой морской рыбы, 50 г тертого пармезана, 50 г растопленного сливочного масла, 4 ст. л. (…)