Содержимое рубрики "Вторые блюда"

Сортировка:

Курица с апельсинами

1 апельсин (нарезать тонкими кружочками), 55 г сахара, 150 мл воды, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. (…)

Феттучине с овощами от Софи Лорен

200 г феттучине, по 1 цукини, морковке, помидору, 50 г шпината, 50 г маслин без косточек, 3 зубчика чеснока, 250 мл белого сухого вина, 2,5 ст. (…)

Ризотто с авокадо и креветками

Для ризотто: 400 г риса арборио 600 мл куриного бульона 100 мл белого сухого вина, 1 авокадо, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока 1 ст. (…)

Печень по-королевски

Печень говяжья – 500 г, бульон куриный -1/2 стакана, капуста цветная – 250 г, грибы свежие -12 шт., молоко – 1 стакан, мука пшеничная – 1 стакан, горчица сухая – 3 ст. (…)

Карбонад в капустном листе

Свинина -1,5 кг, капуста белокочанная -1 вилок, лук зеленый -1 пучок, тимьян, рубленая зелень -2 ст. (…)

Мясо на гриле

Мякоть телятины -750 г. Для маринада: вино красное сухое -1/4 стакана, кетчуп острый – 2 ст. л., горчица готовая -1 ст. (…)

Свинина с овощами и кунжутом

Фарш свиной – 500 г, семена кунжута – 30 г, панировочные сухари – 4 ст. (…)

Пельмени по-южному

Мука пшеничная – 700 г, яйцо – 2 шт., вода -1 стакан, соль; говядина – 350 г, свинина или баранина – 350 г, лук репчатый -2 шт., молоко (или вода), 2/3 стакана, сахар – 1/4 ч. (…)

Рисовые котлетки

1 стакан риса, 4 ст. л. растительного масла, 1/2 стакана измельченных белых сухарей. (…)

Зразы из консервированной горбуши

800 г консервированной горбуши, 100 г овсяных хлопьев, 2 зубчика чеснока, 400 г консервированного зеленого горошка, 1 веточка мяты, 1 веточка укропа, 1 яйцо, 2 желтка, 1 стакан свежих белых хлебных крошек, соль, перец по вкусу, растительное масло для обжаривания
Приготовить начинку. (…)