Мясо в луково-винном соусе
Телятина (фарш) – 300 г, мякоть говядины – 700 г, булочка черствая – 1 шт., молоко – 5 ст. (…)
Телятина (фарш) – 300 г, мякоть говядины – 700 г, булочка черствая – 1 шт., молоко – 5 ст. (…)
Мякоть свинины (грудинка) – 500 г, лук репчатый – 1 головка, чеснок – 2 зубчика, морковь – 1 шт., зелень петрушки и базилика – по 1 пучку, кубик бульонный – 1 шт., соус томатный – з ст. (…)
Окорочка куриные – 4 шт., чеснок – 4 зубчика, соус соевый – 1 а. л., уксус (3%) – 1 с. л., масло растительное – 1 ст. (…)
250 г ветчины (измельчить в мелкий фарш), 250 г постной свинины (измельчить в мелкий фарш), 1 маленькая луковица (измельчить в мелкий фарш), 50 г мелких крошек свежего хлеба, 1 ч. (…)
3 ст. л. (…)
4 ст. (…)
8 небольших бараньих отбивных, 6-8 клубней картофеля, 40 г остывших мясных соков или растительного масла, 500 г порея (нарезать кольцами), 1 ст. (…)
25 г сливочного масла кубиками + для смазывания, 8-10 помидоров, 2 ст. л. (…)
4 зубка чеснока (порубить), 1 ст. л. свежего рубленого или 1 ч. л. (…)
1/4 кг копченойветчины из рульки, 12-16 мелких клубней картофеля, 100 мл растительного масла, 50 мл яблочного сока, 1 крупная негорькая луковица (мелко порубить), 150 г консервированного горошка (жидкость слить), 2 ст. (…)