Киш с перцем и морковью
1,25 стакана муки, 100 г холодного сливочного масла, 1 яйцо, 300 г сливочного сыра, 1 морковка, 1 желтый сладкий перец, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. крахмала, 2 ст. л. нарезанных петрушки и кинзы, соль
Смешать в крошку муку, нарезанное масло и 0,5 ч. л. соли. Добавить яйцо и 2-3 ст. л. воды, вымесить. Раскатать в тонкий пласт и уложить в смазанную форму. Выпекать 10 мин. при 180 °С.
Морковь натереть на терке, чеснок раздавить. Из перца удалить сердцевину, нарезать его тонкими полосками.
Крахмал развести в 100 мл воды и медленно нагреть до загустения. Смешать с овощами, сыром и зеленью. Посолить. Выложить на тесто и выпекать 25 мин. при 180 °С.