Креветки с ананасом
250 г креветок, 1 сладкий перец (мелкий), 1 ананас, 2 стакана порезанных листьев салата, 2 ст. ложки майонеза, соль.
Сварить креветки, очистить, отложить 4 штуки, оставивим головы, остальные порезать крупными кусочками. Разрезать ананас вдоль на две дольки, удалить внутреннюю часть и порезать ее на кусочки. Средними кусочками порезать перец и листья салата. Соединить все, добавить майонез и тщательно перемешать. Полученной массой наполнить две оставшиеся твердые части ананаса, украсить отложенными креветками и подавать на больших блюдах.