Волшебные рецептыСборник рецептов на каждый день

Говядина — 500 г, бульон—1/2 стакана, шпик—20 г, чеснок —1 головка, сода питьевая — 1 г, огурцы — 6 шт., помидоры — 5 шт., соль и специи по вкусу.
Для соуса муждей: чеснок—1 головка, вода или бульон—1/2 стакана, масло растительное — 5 г, соль и перец по вкусу.

Говядину пропустить через мясорубку. В фарш добавить тертый чеснок, соль, красный молотый перец, питьевую соду, бульон, все тщательно перемешать, взбить и выдержать на холоде 10 —12 часов. Готовый фарш разделать в виде колбасок длиной 10 —15 см. Для этого из мясорубки необходимо вынуть решетку и нож, заменив их специальной трубкой. Жарить, переворачивая, на смазанной жиром и разогретой решетке гратара, над древесными углями. Подавать мититеи, посыпав их молотым перцем, с овощным гарниром и соусом муждей. Приготовление соуса муждей. Очищенный чеснок растереть с солью до однородной
массы, затем развести бульоном, добавить растительное масло, перец.
Перед подачей все перемешать.

1 красная луковица, 1 сладкий красный перец, 1 сладкий желтый перец, 150 г замороженной зеленой фасоли, 200 г зеленой спаржи, 150 г смеси из маринованных грибов, 2 помидора, 1 огурец, 6 ст. (…)

5 иголок свежей хвои, 30 мл джина, 80 мл мятного ликера, 250 мл сухого шампанского, 300 мл полусладкого белого вина, 30 мл лимонного сока
Еловую или сосновую хвою растереть в керамической ступке. (…)

300 г размолотого фундука, 200 г очищенных грецких орехов, 300 г сахара, 9 яиц, 150 мл сливок жирностью 35%, 250 г сливочного масла, 1,5 ч. (…)

1 стакан муки, 125 г холодного сливочного масла, 1 стакан + 2,5 ст. л. (…)

200 г муки, 200 г сливочного масла 6 яиц
Для крема: 10 желтков, 200 г сахара, 50 г муки, 500 мл молока, 1 лимон, 8 ст. л. (…)