Рыбный суп «Барселона»

Рыба свежая - 500 г, картофель - 4-5 шт., крупа перловая - 5 ст. л., морковь - 1 шт., лук реп­чатый - 1 головка, вода - 3 л, лавровый лист - 1 шт., перец черный го­рошком - 3 шт., соль.

Воду доведите до ки­пения, всыпьте заранее замоченную перловую крупу, затем нарезанную кружочками морковь, ва­рите 30 мин.

Добавьте очищенную луковицу (целиком), пе­рец. Через 10 мин. поло­жите крупно нарезанный очищенный картофель, подготовленную рыбу, нарезанную кусками, лав­ровый лист, посолите.

Варите суп до готов­ности. Удалите головку лука.

* При подаче посыпьте рубленой зеленью.

* * * * * 1 голос

Ваше мнение о рецепте

Перед отправкой формы: