Суп с яблоками «Гурман»

Яблоки сушеные - 300 г, масло сливочное - 2 ст. л., картофель - 4 шт., грудинка копченая - 250 г, сахар - 2 ст. л., соль по вкусу.

Яблоки замочите на 6 часов, затем мелко на­режьте.

Часть масла расто­пите, добавьте сахар и прогревайте его до карамелизации. Добавьте яблоки, 3 стакана воды и варите на слабом огне до полуготовности. Введите нарезанный кубиками картофель, посолите и варите до готовности.

Грудинку нарежьте ку­биками, обжарьте на ос­тавшемся масле до золо­тистого цвета, соедините с супом и варите еще 5 мин.

При подаче посыпьте рубленой зеленью.

          0 голос

Ваше мнение о рецепте

Перед отправкой формы: