Волшебные рецептыСборник рецептов на каждый день

Бульон (мясной или овощной) - 2,5 л, картофель - 3 шт., перец сладкий красный - 1-2 шт., лук репчатый - 1 шт., помидоры - 2 шт., масло растительное для жарки, чеснок - 2-3 крупных зубчика, соль, перец черный молотый, лавровый лист, зелень петрушки и укропа.

Подготовленные овощи нарезать мелкими кубиками.

Чеснок нарезать продольно на 4 части и обжарить в раскаленном растительном масле до появления аромата, после чего выложить чеснок. Добавить в сковороду овощи, перемешать, посолить, поперчить, положить лавровый лист. Влить немного воды, накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 20 минут (воды в сковороде должно быть столько, чтобы овощи не подгорели).

Лук тонко нарезать и обжарить отдельно в сковороде до золотистого цвета.

Разложить по тарелкам печеные овощи, добавить обжаренный лук и залить бульоном. Суп можно подавать с гренками, посыпав рубленой зеленью.

1 красная луковица, 1 сладкий красный перец, 1 сладкий желтый перец, 150 г замороженной зеленой фасоли, 200 г зеленой спаржи, 150 г смеси из маринованных грибов, 2 помидора, 1 огурец, 6 ст. (…)

5 иголок свежей хвои, 30 мл джина, 80 мл мятного ликера, 250 мл сухого шампанского, 300 мл полусладкого белого вина, 30 мл лимонного сока
Еловую или сосновую хвою растереть в керамической ступке. (…)

300 г размолотого фундука, 200 г очищенных грецких орехов, 300 г сахара, 9 яиц, 150 мл сливок жирностью 35%, 250 г сливочного масла, 1,5 ч. (…)

1 стакан муки, 125 г холодного сливочного масла, 1 стакан + 2,5 ст. л. (…)

200 г муки, 200 г сливочного масла 6 яиц
Для крема: 10 желтков, 200 г сахара, 50 г муки, 500 мл молока, 1 лимон, 8 ст. л. (…)