Волшебные рецептыСборник рецептов на каждый день

Тесто дрожжевое готовое - 700-800 г . Для начинки: мякоть говядины - 1 кг, лук репчатый - 1-2 головки, яйцо вареное - 2 шт., масло сливочное - 2 ст. л., бульон мясной - 1/4 стакана, зелень петрушки, 3 ст. л., перец черный молотый, соль по вкусу.

Для начинки мякоть говядины отварите с добавлением кореньев, лука и специй, охладите, пропустите через мясорубку.

Лук мелко нарежьте и спассеруйте на сливочном масле. Соедините мясной фарш с рублеными яйцами, пассерованным луком,зеленью, растопленным маслом и бульоном, приправьте солью и перцем.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, уложите его на противень, смазанный маслом. На середину пласта выложите начинку, края теста соедините, защипайте.

Поставьте кулебяку для расстойки в теплое место на 15 минут. Затем выпекайте в духовке при 210-220° 35-40 минут.

Готовую кулебяку накройте салфеткой, оставьте на 10 минут, затем разрежьте на порции.

1 красная луковица, 1 сладкий красный перец, 1 сладкий желтый перец, 150 г замороженной зеленой фасоли, 200 г зеленой спаржи, 150 г смеси из маринованных грибов, 2 помидора, 1 огурец, 6 ст. (…)

5 иголок свежей хвои, 30 мл джина, 80 мл мятного ликера, 250 мл сухого шампанского, 300 мл полусладкого белого вина, 30 мл лимонного сока
Еловую или сосновую хвою растереть в керамической ступке. (…)

300 г размолотого фундука, 200 г очищенных грецких орехов, 300 г сахара, 9 яиц, 150 мл сливок жирностью 35%, 250 г сливочного масла, 1,5 ч. (…)

1 стакан муки, 125 г холодного сливочного масла, 1 стакан + 2,5 ст. л. (…)

200 г муки, 200 г сливочного масла 6 яиц
Для крема: 10 желтков, 200 г сахара, 50 г муки, 500 мл молока, 1 лимон, 8 ст. л. (…)