Волшебные рецептыСборник рецептов на каждый день

Филе судака с кожей - 1 кг, яйцо - 2 шт., панировочные сухари - 4 ст. л., лук репча­тый - 1 головка, лимон - 1 шт., бульон рыбный - 2,5 стакана, белое вино сухое - 1/2 стакана, смета­на -3 ст. л., мед - 1 ст. л., сливочное масло - 3 ст. л., растительное масло, перец черный молотый, соль.

Филе нарежьте, при­правьте, смочите в яйцах, запанируите в сухарях и обжарьте на растительном масле.

Отожмите сок из ли­мона, теркой сотрите не­много цедры.

Лук нарубите и спассе- руйте на 2 ст. л. сливочно­го масла. Влейте бульон, вино, мед и уварите на треть. Добавьте сметану, сок, посолите и поперчи­те. Процедите, добавьте сливочное масло, 1 ч. л. цедры. Подавайте рыбу с соусом и овощами.

1 красная луковица, 1 сладкий красный перец, 1 сладкий желтый перец, 150 г замороженной зеленой фасоли, 200 г зеленой спаржи, 150 г смеси из маринованных грибов, 2 помидора, 1 огурец, 6 ст. (…)

5 иголок свежей хвои, 30 мл джина, 80 мл мятного ликера, 250 мл сухого шампанского, 300 мл полусладкого белого вина, 30 мл лимонного сока
Еловую или сосновую хвою растереть в керамической ступке. (…)

300 г размолотого фундука, 200 г очищенных грецких орехов, 300 г сахара, 9 яиц, 150 мл сливок жирностью 35%, 250 г сливочного масла, 1,5 ч. (…)

1 стакан муки, 125 г холодного сливочного масла, 1 стакан + 2,5 ст. л. (…)

200 г муки, 200 г сливочного масла 6 яиц
Для крема: 10 желтков, 200 г сахара, 50 г муки, 500 мл молока, 1 лимон, 8 ст. л. (…)