Волшебные рецептыСборник рецептов на каждый день

Телятина (фарш) - 300 г, мякоть говядины - 700 г, булочка черствая - 1 шт., молоко - 5 ст. п., яйцо -1 шт., лук зеленый - 1 пучок, базилик - 2 пучка, лук репчатый - 6 головок, масло растительное - 3 ст. л., вино красное - 250 мл, сливки -200 г, мука - 2 ст. л., перец черный молотый, соль.

Булочку и зеленый лук мелко нарежьте, перемешайте с молоком и яйцом. Базилик измельчите. Перемешайте с телятиной.

Говядину отбейте, приправьте, выложите фарш и сверните рулетом.

Рулет и нарезанный репчатый лук обжарьте на масле. Влейте вино и тушите 1,5 часа.

Мясо выньте. Образовавшийся сочок и сливки доведите до кипения, помешивая, введите муку. Подавайте рулет в соусе с овощами.

1 красная луковица, 1 сладкий красный перец, 1 сладкий желтый перец, 150 г замороженной зеленой фасоли, 200 г зеленой спаржи, 150 г смеси из маринованных грибов, 2 помидора, 1 огурец, 6 ст. (…)

5 иголок свежей хвои, 30 мл джина, 80 мл мятного ликера, 250 мл сухого шампанского, 300 мл полусладкого белого вина, 30 мл лимонного сока
Еловую или сосновую хвою растереть в керамической ступке. (…)

300 г размолотого фундука, 200 г очищенных грецких орехов, 300 г сахара, 9 яиц, 150 мл сливок жирностью 35%, 250 г сливочного масла, 1,5 ч. (…)

1 стакан муки, 125 г холодного сливочного масла, 1 стакан + 2,5 ст. л. (…)

200 г муки, 200 г сливочного масла 6 яиц
Для крема: 10 желтков, 200 г сахара, 50 г муки, 500 мл молока, 1 лимон, 8 ст. л. (…)