Волшебные рецептыСборник рецептов на каждый день

Зубан 1 рыба (1,1кг), помидоры 500 г, грудинка 100 г, салат латук - 8 шт., анчоусы - 8 шт., белое сухое вино - 1 стакан, масло оливковое - 2 ст. ложки, тимьян, шалфей, майоран, соль, перец

Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности, промойте. Подсушите бумажным полотенцем. Посолите рыбу изнутри и снаружи, приправьте специями.

Ошпарьте листья салата кипятком, остудите. Уложите на них кусочки грудинки, следующим слоем положите рыбу, а на неё снова грудинку.

Аккуратно заверните края листьев, чтобы рыба получилась обернутой в зеленую оболочку. Уложите рыбу на противень, посыпьте анчоусами и сбрызните маслом. Поставьте в разогретую до 220° духовку на 10 минут.

Ошпарьте помидоры горячей водой, снимите кожицу, нарежьте на дольки. Добавьте помидоры и белое вино к рыбе, посолите, поперчите. Продолжайте запекать еще 20 минут.

Выложите рыбу на блюдо, а помидоры с соком в отдельную миску. Пропустите получившийся соус из помидоров через сито. Подавайте рыбу, обильно полив томатным соусом.

1 красная луковица, 1 сладкий красный перец, 1 сладкий желтый перец, 150 г замороженной зеленой фасоли, 200 г зеленой спаржи, 150 г смеси из маринованных грибов, 2 помидора, 1 огурец, 6 ст. (…)

5 иголок свежей хвои, 30 мл джина, 80 мл мятного ликера, 250 мл сухого шампанского, 300 мл полусладкого белого вина, 30 мл лимонного сока
Еловую или сосновую хвою растереть в керамической ступке. (…)

300 г размолотого фундука, 200 г очищенных грецких орехов, 300 г сахара, 9 яиц, 150 мл сливок жирностью 35%, 250 г сливочного масла, 1,5 ч. (…)

1 стакан муки, 125 г холодного сливочного масла, 1 стакан + 2,5 ст. л. (…)

200 г муки, 200 г сливочного масла 6 яиц
Для крема: 10 желтков, 200 г сахара, 50 г муки, 500 мл молока, 1 лимон, 8 ст. л. (…)